Biscotti Cocco e Mandarino e Focaccia alla Zucca
La prima sì, cocco e mandarino o agrumi in generale, ci pare una bellissima proposta per l’estate. Lo ammettiamo, la seconda idea è un pochino più autunnale, ma se le prime zucche fan capolino negli...
View ArticleBis… crudi Natalizi
Sorpresa! Non ve l’aspettavate, dite la verità… Magicamente ricompariamo nel bel mezzo delle ferie natalizie (l’azienda resterà chiusa fino al 7 gennaio) perché non potevamo assolutamente aspettare...
View ArticleBiscotti Mela e Uvetta
Chi l’ha detto che d’estate esistano solo gelati e semifreddi, come dessert?! Vero, è (finalmente, sennò cosa produrrà mai l’orto?!) scoppiato il grande caldo, vero, non abbiamo voglia di nulla di...
View ArticleBiscotti Natalizi allo Zenzero
Ci siamo quasi. Dicembre è iniziato, il freddo si è deciso a fare capolino, abbiamo già aperto tre caselline del calendario dell’Avvento e speriamo tutti smetta presto di piovere in giro per il Paese....
View ArticleBiscottini alla polvere rossa
No, non sono bottoni e neanche pedine di una dama per signore Sono biscottini, dal gusto unico e delicato. E sani, sani più che mani. Sono scaturiti dalla fantasia dello chef Stefano Broccoli, il...
View ArticleDipendenza da zucchero – Sara Cargnello ci suggerisce come uscirne
Quella voglia di non so, qualcosa di buono… ci assale tutti, prima o poi, nessuno escluso! A meno che, passo passo, non si sia fatto un percorso di consapevolezza e di educazione alimentare. Anche...
View ArticleMaccheroncini da corsa essiccati con cacao e cocco
Stefano Gregoretti questa volta si dedica al dolce, al dessert, allo spuntino, al comfort food. Chiamatelo come volete, ma una cosa è certa: può essere sano anche quello! Gli ingredienti sono semplici,...
View ArticleBiscotti alla farina di carruba essiccata con Biosec!
Essiccare le carrube per farne farina e preparare squisiti biscotti, ecco un’idea originale per usare Biosec! Partiamo con la prima ricetta di Labna, che per celebrare la festa ebraica del Capodanno...
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